一句話答案
餐飲與門市的客單價與消費偏好分析問卷——人均、最常點、願意加價的品類與不願付費的品類一次收齊。
關於此範本
選單和價目表調錯一次的代價遠高於一場營銷活動的成本。這張分析問卷讓客人在兩分鐘內說清人均消費、最常點、願意為什麼加價、不願意為什麼付費，運營同事在同一份資料上判斷——哪些品類可以做高階，哪些品類要守住基礎價。
線上預覽
示例表單預覽（應用發布後可即時填寫體驗）。
…
填寫後即可看到作答如何流轉。
包含內容
執行該範本所需的一切。
1
價格彈性可見
願意與不願意加價分兩欄，價格彈性一表看清
2
高階有依據
可以推高階的品類直接由客人說
3
守住基礎
客人明確不接受加價的品類，就是不能動的底線
4
套餐設計
會員與套餐意願在欄位裡，產品設計有據
使用步驟
從複製到交付，四步完成。
1
複製範本
把工作區欄位改成你的品類與價格段
2
結賬後傳送
消費後當天推送給常客
3
客人自報價格與偏好
人均、加價意願與放棄線結構化回傳
4
選單調整
按願意與不願意重新排價格與餐點
適用人群
選擇你的角色——看它如何嵌入你的流程。
1
選單與定價
價格彈性由客人自己給
2
咖啡與烘焙研發
高階線做與不做有據
3
品牌運營
跨門市同一份定價研究
核心特性
讓它成為專業交付物的能力。
- 人均消費區間
- 最常點的品類與餐點
- 願意加價的品類
- 不願加價的品類
- 替代選擇與放棄線
- 會員或套餐意願
內含示例問題
真實問題預覽——表單上線後，每條作答都會存為結構化記錄。
- 你通常一次消費多少
- 最常點的前三樣
- 願意為什麼加價（更好食材、更久等待、更大份量）
- 不願意為什麼加價
- 什麼價格你會直接放棄
- 是否願意嘗試套餐或會員價
常見問題
這算使用者研究嗎？
算——專門看價格與偏好的結構化版本
客人會說真話嗎？
欄位設計具體到品類與價格，比泛泛而談更容易答
免費嗎？
是，複製到 FormLM 工作區不限樣本
能同時收口味偏好嗎？
口味與偏好可以合併到一份問卷
多久重做一次？
季度或選單大改前