一句話答案
按人記錄餐食型別、具體過敏原、嚴重程度與是否需要分開備餐。免費飲食需求登記表，廚房最終下單前的可靠依據。
「有忌口」三個字對廚房毫無用處。這份表要求寫出餐食型別、具體過敏原、反應嚴重程度、是否需要避免交叉接觸，並留下活動當天可聯絡的電話，讓餐飲得到的是一條可執行的指令。
飲食與過敏需求登記表把含糊的「特殊餐」轉成可執行的餐飲指令：餐食選擇、過敏原清單、嚴重程度，以及是否需要單獨準備。
婚禮、會議與宴會用同一種方式填寫，輸出就是交給廚房與服務團隊的那份東西。
關於《飲食與過敏需求登記表》的七項關鍵資料，按你做決定的順序排列。
| 範本 | 飲食與過敏需求登記表 |
|---|---|
| 分類 | 活動與婚禮 |
| 形式 | 登記表（餐食選擇與過敏原） |
| 填寫用時 | 每位賓客約 2 分鐘，一種過敏原寫一行 |
| 你將得到 | 每位作答者一條結構化記錄——從賓客姓名與桌號或場次到活動當天可聯絡的電話——彙總為可排序、可匯出的一張列表 |
| 適合誰 | 餐飲與場地 · 企劃與主辦 · 有過敏的賓客 |
| 費用 | 免費複製到 FormLM 工作臺，改完可用於每一場活動，不設複用次數 |
《飲食與過敏需求登記表》實際會收下的 7 項內容，圍繞餐食選擇與過敏原；複製到工作臺後每行都能改名、刪除或補充。
《飲食與過敏需求登記表》參加者實際看到的排版與填寫流程。
《飲食與過敏需求登記表》自帶的東西，自定義之前先看清底子。
寫出名稱，而不是籠統的「特殊飲食」。
不耐受與過敏性休克對廚房的處理方式不同。
素食、純素、清真、猶太潔食與無麩質作為選項。
按餐食彙總的份數配上每位賓客的過敏備註。
四步：從複製到一份用得上的餐食選擇與過敏原記錄。
把《飲食與過敏需求登記表》連同 7 個欄位與作答設定複製進 FormLM 工作臺，免費。
餐食選項按餐飲方真實能做的菜設定，並始終保留一個無過敏原選項。
在最終人數截止之前發放，讓廚房能安排備餐流程，而不是臨時應付。
把按餐食彙總的份數連同每位賓客的過敏清單一併交給餐飲團隊。
三個用到《飲食與過敏需求登記表》的具體場景，以及為什麼它比一段對話更省事。
下單前確定各選單份數與過敏。
清真、猶太潔食與純素乾淨地歸類。
份量與過敏按每個孩子記錄。
表單收完之後，真正要拿著餐食選擇與過敏原結果做事的人。
拿到可以照做的指令。
每場活動只有一份權威餐單。
確認需求被寫下來過。
讓飲食與過敏需求登記表成為可用工具而不是空白頁的原因。
參加者實際看到的題目與順序，第一題是賓客姓名與桌號或場次。先記人再記餐，過敏原單獨成行，廚房才不必靠猜。
