一句话答案
按人记录餐食类型、具体过敏原、严重程度与是否需要分开备餐。免费饮食需求登记表，厨房最终下单前的可靠依据。
「有忌口」三个字对厨房毫无用处。这份表要求写出餐食类型、具体过敏原、反应严重程度、是否需要避免交叉接触，并留下活动当天可联系的电话，让餐饮得到的是一条可执行的指令。
饮食与过敏需求登记表把含糊的「特殊餐」转成可执行的餐饮指令：餐食选择、过敏原清单、严重程度，以及是否需要单独准备。
婚礼、会议与宴会用同一种方式填写，输出就是交给厨房与服务团队的那份东西。
关于《饮食与过敏需求登记表》的七项关键信息，按你做决定的顺序排列。
| 模板 | 饮食与过敏需求登记表 |
|---|---|
| 分类 | 活动与婚礼 |
| 形式 | 登记表（餐食选择与过敏原） |
| 填写用时 | 每位宾客约 2 分钟，一种过敏原写一行 |
| 你将得到 | 每位作答者一条结构化记录——从宾客姓名与桌号或场次到活动当天可联系的电话——汇总为可排序、可导出的一张列表 |
| 适合谁 | 餐饮与场地 · 策划与主办 · 有过敏的宾客 |
| 费用 | 免费复制到 FormLM 工作台，改完可用于每一场活动，不设复用次数 |
《饮食与过敏需求登记表》实际会收下的 7 项内容，围绕餐食选择与过敏原；复制到工作台后每行都能改名、删除或补充。
《饮食与过敏需求登记表》的参加者实际排版与填写流程。
《饮食与过敏需求登记表》自带的东西，自定义之前先看清底子。
写出名称，而不是笼统的「特殊饮食」。
不耐受与过敏性休克对厨房的处理方式不同。
素食、纯素、清真、犹太洁食与无麸质作为选项。
按餐食汇总的份数配上每位宾客的过敏备注。
四步：从复制到一份用得上的餐食选择与过敏原记录。
把《饮食与过敏需求登记表》连同 7 个字段与作答设置复制进 FormLM 工作台，免费。
餐食选项按餐饮方真实能做的菜设定，并始终保留一个无过敏原选项。
在最终人数截止之前发放，让厨房能安排备餐流程，而不是临时应付。
把按餐食汇总的份数连同每位宾客的过敏清单一并交给餐饮团队。
三个用到《饮食与过敏需求登记表》的具体场景，以及为什么它比一段对话更省事。
下单前确定各菜单份数与过敏。
清真、犹太洁食与纯素干净地归类。
份量与过敏按每个孩子记录。
名单交给餐饮之后，备餐、桌次与现场服务各自拿要的那一段。
拿到可以照做的指令。
每场活动只有一份权威餐单。
确认需求被写下来过。
让饮食与过敏需求登记表成为可用工具而不是空白页的原因。
参加者实际看到的题目与顺序，第一题是宾客姓名与桌号或场次。先记人再记餐，过敏原单独成行，厨房才不必靠猜。
